El salmón chileno ha logrado un importante reconocimiento tras recibir el sello de “saludable” otorgado por la FDA, la agencia de alimentos y medicamentos de Estados Unidos. Este distintivo garantiza a los consumidores que el producto cumple con los estándares más altos de calidad y nutrición, consolidando su posición en el mercado norteamericano. En 2024, el salmón fue el segundo producto más exportado de Chile, destacándose como un motor clave en la economía de regiones como Los Lagos y Aysén. Loreto Seguel, del Consejo del Salmón, destacó que este hito fortalecerá la confianza de los mercados internacionales y permitirá potenciar el alcance del salmón chileno en otros países. Este reconocimiento subraya la relevancia de la salmonicultura como un sector estratégico para el desarrollo nacional.
