Luego de 16 años, un vino chileno llegó nuevamente a lo más alto a nivel mundial. Se trata de Don Melchor cosecha 2021, producido por Viña Don Melchor, una filial de Viña Concha y Toro, que alcanzó un hito histórico al coronarse como el mejor vino del mundo en el prestigioso ranking Top 100 Wines of 2024 de Wine Spectator.
Así, esta es la segunda vez en la historia que una etiqueta chilena alcanza la primera posición. La primera fue en 2008, cuando el Clos Apalta 2005 de Casa Lapostolle lideró la clasificación. Según el listado, este logro destaca no solo la calidad y consistencia del Cabernet Sauvignon ícono, sino también la excelencia del terroir chileno en la escena vitivinícola global.
El reconocimiento: “Motivo de orgullo”
Wine Spectator, medio especializado que evalúa anualmente cerca de 10.500 vinos, seleccionó a Don Melchor 2021 como su “Vino del Año” destacando su calidad excepcional, disponibilidad y el impacto de su historia.
“El vino chileno ha establecido nuevos estándares en los últimos años. El meticuloso enfoque de Don Melchor a lo largo de más de tres décadas ha asegurado su legado como un referente para el país”, declaró la publicación, enfatizando el papel del viñedo de Puente Alto como uno de los grandes terroirs del mundo.
Para Eduardo Guilisasti, gerente general de Viña Concha y Toro, este logro es el resultado de una dedicación sostenida. “Es motivo de orgullo y agradecimiento que Don Melchor 2021 haya sido escogido número uno por la prestigiosa revista Wine Spectator. Para mí, ésta es sin duda la más alta distinción recibida por Don Melchor en su notable trayectoria”, manifestó.
Por su parte, Enrique Tirado, gerente general y director técnico de Viña Don Melchor, destacó que “Don Melchor nace del suelo pedregoso de este origen, el viento frío que baja de la cordillera de los Andes, sus vides añosas y el cuidadoso trabajo del hombre en el viñedo”.
La combinación de la cosecha 2021
La cosecha 2021 combina un 93% de Cabernet Sauvignon, 4% de Cabernet Franc y 3% de Merlot. Tirado describe este vino como “rebosante de concentración, con un equilibrio perfecto entre delicadeza y energía”.
El proceso incluye 15 meses de guarda en barricas de roble francés, seguido de un año adicional de maduración. Este meticuloso enfoque asegura la calidad distintiva del vino. Cada año, en Francia, Enrique Tirado colabora con Eric Boissenot, consultor enológico de renombre, para seleccionar los lotes ideales que conforman el blend del icónico Cabernet Sauvignon chileno.
¿Su valor? $294.000 por una botella de 750 cc.
Un viñedo con historia
Viña Don Melchor se ubica en la reconocida apelación de Puente Alto, en el valle del Maipo, a los pies de la cordillera de los Andes. El viñedo abarca 125 hectáreas, principalmente con Cabernet Sauvignon, complementadas por pequeñas cantidades de Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.
Las vides provienen de una selección masal, método que asegura la diversidad genética a partir de plantas pre-filoxera traídas desde Bordeaux, Francia, en el siglo XIX. Desde 2004, se preservan las mejores plantas para futuras renovaciones del viñedo.
Reconocimientos adicionales
En septiembre de 2024, la revista Robb Report incluyó a Don Melchor 2020 en su lista de los 17 vinos más prestigiosos del mundo. Este reconocimiento refuerza la reputación de Don Melchor como un referente global en el segmento de lujo.
Enoturismo desde marzo
En marzo, Viña Don Melchor inauguró una oferta turística de lujo en su Casona de Pirque, un Monumento Histórico Nacional. Este espacio ofrece cinco experiencias diseñadas para destacar la historia, paisaje y excelencia del vino.
Entre ellas, los visitantes pueden degustar diversas cosechas destacadas, recorrer la histórica casona construida en 1870 y disfrutar de vistas panorámicas a los viñedos, complementadas por un parque diseñado por Guillaume Renner.
Fuente: https://www.emol.com/noticias/Economia/2024/11/22/1149214/vino-chileno-mejor-del-mundo.html
