Cristóbal Toral, un referente en la industria vinícola, ha sabido maridar su pasión por el vino con un enfoque estratégico en el comercio internacional. Como fundador de Toral Wines & Spirits y miembro activo de Chile-US Chamber of Commerce, su compromiso por posicionar el vino chileno en mercados globales lo ha llevado a cosechar logros notables en 2024.
En esta entrevista, Toral comparte su visión sobre las tendencias emergentes, los desafíos que enfrentan los productores chilenos y las oportunidades de exportación, mientras revela cómo su empresa ha innovado con productos que están redefiniendo las preferencias de los consumidores.
¿Puedes contarnos sobre los logros más significativos de Toral Wines & Spirits en 2024? ¿Cómo estos hitos reflejan la evolución de tu empresa y del mercado?
La consolidación de partnerships con excelentes socios como Viña Casa Donoso en Chile, Chateau Tanunda en Australia, Chaglasian y Rama Caída en Argentina, de la mano de relaciones con importantes retailers en Estados Unidos como Specs, CVS, Fresh Market y Wine Library, son nuestros mayores logros en este 2024 en Estados Unidos.
Este año has tenido un rol activo en la Cámara de Comercio Chile-EE.UU. ¿Cuáles han sido las iniciativas más relevantes que lideraste en 2024 para fortalecer las relaciones comerciales entre ambos países?
Definitivamente, la alianza con las distintas cámaras de “FEBICHAM” ha sido clave para fortalecer las oportunidades de las empresas que se han unido a nuestra cámara este 2024.
En el ámbito vinícola, ¿qué tendencias observaste este 2024 en el mercado estadounidense que consideras clave para los productores chilenos?
El 2024 ha sido un año de crecimiento, especialmente para Chile, con aumentos significativos en dos cepas en particular: Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. En Toral Wines nos hemos enfocado en la fuerte tendencia de los vinos envejecidos en barricas de bourbon, ron y tequila, además del buttery Chardonnay.
De cara al 2025, ¿cómo visualizas la evolución del mercado vinícola tanto en Chile como en Estados Unidos? ¿Qué oportunidades y desafíos prevés para los exportadores chilenos?
Las marcas privadas y exclusivas serán clave para generar mayores márgenes para los retailers en Estados Unidos. Tenemos una estrategia en Toral Wines que nos permitirá potenciar esta oportunidad, y sentimos que el 2025 será un gran año.
Desde tu perspectiva, ¿cómo ha cambiado la percepción del vino chileno en el mercado estadounidense durante tu trayectoria y cuáles son las áreas que aún requieren atención?
El vino chileno, en los últimos años, se ha ido consolidando, sobre todo en dos grandes cepas: Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, cada una con alrededor de un 10% del market share de esas cepas en total. Por ende, el reconocimiento del mercado hacia el vino chileno en esas dos cepas es significativo. Sin ir más lejos, el vino que obtuvo el número uno en el mundo según Wine Spectator este año, en 2024, es un Cabernet Sauvignon de Chile. Donde requiere más atención es en la consolidación en la gama premium, pero siempre entendiendo que Chile sigue siendo el origen con mejor relación precio-calidad.
Toral Wines & Spirits ha priorizado la innovación. ¿Podrías compartir ejemplos recientes de cómo han incorporado tendencias de consumo en sus estrategias de producto?
Los vinos envejecidos en barricas de bourbon, ron y tequila son innovaciones que atraen a un mercado más joven, interesado en experimentar cosas nuevas.
¿Qué habilidades o mentalidades consideras indispensables para los empresarios que buscan triunfar en mercados internacionales como Estados Unidos?
Es fundamental estar preparado para los momentos difíciles que ponen a prueba el carácter. Para ello, es necesario estudiar mucho, sentirse preparado para liderar un equipo y poner la técnica al servicio de la táctica.
Finalmente, ¿cuál es tu mensaje para los empresarios chilenos que desean exportar sus productos y posicionarse en mercados globales altamente competitivos?
Una de mis mayores motivaciones es aportar para que más empresarios se atrevan a competir y exportar. Siempre estoy disponible para dar apoyo a empresarios que tienen ganas de crear su propio camino.
Diana Baracaldo
Editora Jefe
CHILE-US News
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